Fränkische Schweiz
Über 70 Brauereien auf kleinstem Raum, mehr als überall sonst auf der Welt
Find My Seidla sammelt Brauereien, Bierkeller, Wanderrouten, Kärwa-Kultur und Reiseideen rund um die fränkische Bierkultur. Bei jedem Eintrag steht, woher er stammt und ob er geprüft ist.
Ein Seidla ist hier meist ein halber Liter Bier. Ein Bierkeller ist oft kein Kellerraum, sondern ein saisonaler Ausschank draußen. Eine Kärwa ist ein lokales Dorf- oder Kirchweihfest, und die Fränkische Schweiz ist eine der dichtesten Brau- und Wanderregionen Frankens.
Find My Seidla ist kein linearer Reiseführer. Wähle den Einstieg, der zu deiner Situation passt.
Für Unterkunft, Anreise, Regionen und die Frage, was ohne Auto realistisch ist.
Zum Reiseguide →Orte findenIch suche BrauereienFür Bierregionen, regionale Einstiege und das durchsuchbare Brauereiverzeichnis.
Brauereien entdecken →Draußen unterwegsIch will Bier wandernFür Routen wie Fünf-Seidla-Steig®, Aufseßer Brauereienweg und Keller-Ausflüge.
Wanderungen ansehen →Bier verstehenIch will richtig bestellenFür Rauchbier, Kellerbier, Ungespundetes, Zoigl und die wichtigsten fränkischen Begriffe.
Bierstile lernen →Die Zahlen zu Brauereien und Festen zählt die Seite selbst aus dem Verzeichnis und dem Kalender, Stand August 2026. Biervielfalt und Kellersaison sind Angaben der unten verlinkten Quellen. Brauereien: Franken – Heimat der Biere · Biervielfalt: Bierland Oberfranken e. V. · Festival- und Saisonangaben werden auf den jeweiligen offiziellen Seiten geprüft.
Franken ist groß, und seine Braukultur ist vielfältiger als die meisten Reisenden ahnen. Find My Seidla verbindet Orte, Regionen, Routen, Bierstile und praktische Reiseentscheidungen, ohne daraus eine künstliche Top-10-Welt zu machen.
Oberfranken hat mehr Brauereien pro Einwohner als jede andere Region der Welt. Dahinter stecken Jahrhunderte Braugeschichte, eigenwillige Stile, die anderswo kaum existieren, und Bierkeller, für die man im Zweifel auch mal einen Hügel hochläuft.
Find My Seidla ist ein unabhängiger Guide: kein bezahlter Inhalt, keine gesponserten Empfehlungen. Welche Keller lohnen sich? Wann öffnen sie? Was bestellt man zuerst? Welche Region passt zu welchem Ausflug? Und warum ist ein Seidla keine Maß.
Über dieses ProjektÜber 70 Brauereien auf kleinstem Raum, mehr als überall sonst auf der Welt
April bis Oktober: Keller, Kärwa, Dorf-Feste und lange Abende unter freiem Himmel
Markierte Wanderrouten und gute Bierbasen von Gräfenberg bis Aufseß, Pottenstein und Wiesenttal
Für Einheimische und internationale Besucher: Keller, Kärwa und Seidla werden erklärt
Die Zahl der Brauereien in der Fränkischen Schweiz und die Angabe zur Brauereidichte stammen vom Tourismusverband der Region: Fränkische Schweiz: Brauereien
Bamberg, Fränkische Schweiz, Hallerndorf, Obermain, Fichtelgebirge, Coburg, Altmühltal, Aischgrund und Rhön als Bierregionen verstehen.
Alle BrauereienForchheim, Erlangen, Hallerndorf/Kreuzberg, Obermain und Dorfkeller: wann sie öffnen, was du prüfst und wie Kellerkultur funktioniert.
Zum Keller-GuideFünf-Seidla-Steig®, Aufseß und gute Wanderbasen wie Pottenstein, Gößweinstein, Ebermannstadt/Wiesenttal, Altmühltal und Fichtelgebirge.
Zu den WanderungenKellerbier, Rauchbier, Ungespundetes, Rotbier, Zoigl und Bockbier: was dahintersteckt und was du zuerst bestellst.
Bierstile erklärtBasisorte, Anreise, Bierkeller-Saison, Kärwa, Dorf-Feste und praktische Entscheidungen für deinen Bier-Ausflug.
Reise planenKärwa, Kerwa oder Kirwa gehört zu den besten Wegen, Franken lokal zu erleben: mit Bier, Essen, Dorfleben und eigener Saisonlogik.
LesenHallerndorf und Kreuzberg: Bierkeller zwischen Forchheim und Fränkischer SchweizEin starker Einstieg in Kellerkultur, Dorfbrauereien und entspannte Bierausflüge, ohne nur die bekannten Stadtklassiker abzulaufen.
LesenBierausflüge ab Nürnberg: Gute Ziele ohne komplizierte PlanungNürnberg ist eine praktische Basis für Rotbier, Keller, Bahnstrecken und Tagesausflüge Richtung Forchheim, Erlangen, Gräfenberg oder Bamberg.
LesenIm Shop findest du Merch rund um Seidla, Franken und Bierkeller-Kultur. Auf Instagram, Facebook und Threads teile ich neue Artikel, Fundstücke und kleine Momente aus der Region.
"Franken hat eine ganz eigene Braukultur, und am besten versteht man sie, wenn man selbst hinfährt."
Find My Seidla ist ein unabhängiger Guide zur fränkischen Braukultur. Platzierungen kann man hier nicht kaufen, kommerzielle Links sind markiert.